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凭借炫酷的画风，抖音一跃成为小视频届的翘楚，深得广大网友的喜爱。吃货们更是将抖音强行变成了“网红美食”风向标，隐藏菜单和花式厨艺层出不穷！

最近，抖音又被小龙虾入侵，各种网红新吃法和厨房DIY使得小龙虾晋升为夏季最惹火的美食！

慎买断钳小龙虾

虾钳掉落太多，可能是使用了洗虾粉，虽然洗虾粉主要成分是草酸，可水溶，但还是要慎食。

这些部位最好别吃

小龙虾头部是吸收毒素以及处理毒素最多的地方，建议大家不要食用。虾线是小龙虾的消化器官，也需要将其去除。

分辨鲜虾和死虾

煮熟的小龙虾尾部如果是直的，可能是死虾，就别吃了。新鲜虾虾身饱满，口感Q弹，而冰冻虾虾身发皱，口感发面。

说了这么多有关小龙虾的历史和正确食用姿势，爱美食的你还能按捺住蠢蠢欲动的心吗？分享一个食色君最爱的香辣小龙虾烹饪大法，只需一台美的电压力锅，就可赴一场夏季美食盛宴！

食材：八角 1个（5g）| 啤酒 100ml | 姜 5g | 小葱 5g | 小龙虾 1000g | 干辣椒 10g | 水 50ml | 洋葱 | 1个（100g）| 生抽 | 2汤匙（18g） | 白糖 3茶匙（9g） | 花椒 1g | 蒜头 6瓣（30g） | 豆瓣酱 1汤匙（9g） | 香叶 1片

步骤：

step 1：按如图所示准备好所有食材；