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3分钟自制五彩龙须面,和满手面粉说byebye!

结束了一周的忙碌,难得空闲下来~ 不知不觉春节已经过去一个月,但传统意义的过年在今天才正式结束哦~对老百姓而言,二月初二,是非常重要的节日,人们认为这天正是苍龙“登天”之日,俗称“龙抬头”。关于龙抬头的来历其实很有趣,阳春三月,万物复苏,冬眠的动物们该准备出洞吃害虫了,所以人们就期望“龙”能镇住一切有害的毒虫,期望着丰收。于是,便有了以“龙”为名的祈福纳吉活动~

平时在家都是父母为我们煮好面,现在轮到自己为家人尽一份孝心时,才发现无从下手,多少水配多少面粉一系列问题让人一头雾水,而且自己摸索还费时间,该如何是好呢?

机智的美勺君告诉大家一个又快又轻松的手打龙须面食谱,不用谢~你会赞我的~


五彩龙须面

用五种颜色的蔬果榨出五彩汁,分别按比例兑入面粉中, 只需3分钟,超健康的五彩龙须面就会从面条机里缓缓流出,煮熟沥水后,浇上鲜笋牛肉酱,诱人的五彩龙须面完成~

食材: 高筋面粉1000g 食用油1茶匙3ml 鸡蛋1个 黄瓜50g 胡萝卜50g 菠菜200g 紫甘蓝200g 西红柿350g

步骤: 1.将高筋面粉装满一量杯,面粉记得用筷子抹平。全部面粉倒进美的面条机里,盖上机盖,按下“全自动”键,面粉机就开始搅拌啦~

2.用榨汁机或破壁机,将5种蔬菜和水分别搅拌,每种颜色的菜汁各取95ml,按照量杯刻度倒满即可~在面条机搅拌面粉时,沿上盖进水口倒入一量杯的菜汁。

3.见证奇迹的时候到了~搅拌棒来回翻滚,面粉和菜汁均匀交融在一起,紫色面团成渐渐成形后,搅拌棒反向转动,面团进入出面口,3分钟后就开始出面咯~如果还剩一点面团没有挤出,可以手动调整面团位置,再合上盖子点“手动出面”就不会造成浪费了~

紫甘蓝汁做出的紫面~

4.来给我们五彩面家族一张全家福,美勺君都馋出口水了!主要出面口要用食用油涂抹,这样出面更顺畅。面条要及时分散并裹上少许面粉防止沾粘~

5.把面条放进锅里,煮熟后捞起,再浇上诱人爽口的鲜笋牛肉酱,撒上葱花,简直了!


现在是不是觉得拥有一台美的全自动面条机方便极了~会做五彩面还能包饺子,对爱吃面食的人来说,简直是神器!用蔬菜的天然色彩为面条上色,还能让维生素融进面里,为父母孩子提供丰富的维生素和钙,自己还不用费时费心,两全其美~

为面食上色,为生活添彩!


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