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抖音爆红小龙虾,用美的电压力锅解锁

凭借炫酷的画风,抖音一跃成为小视频届的翘楚,深得广大网友的喜爱。吃货们更是将抖音强行变成了“网红美食”风向标,隐藏菜单和花式厨艺层出不穷!

最近,抖音又被小龙虾入侵,各种网红新吃法和厨房DIY使得小龙虾晋升为夏季最惹火的美食!



慎买断钳小龙虾

虾钳掉落太多,可能是使用了洗虾粉,虽然洗虾粉主要成分是草酸,可水溶,但还是要慎食。

这些部位最好别吃

小龙虾头部是吸收毒素以及处理毒素最多的地方,建议大家不要食用。虾线是小龙虾的消化器官,也需要将其去除。

分辨鲜虾和死虾

煮熟的小龙虾尾部如果是直的,可能是死虾,就别吃了。新鲜虾虾身饱满,口感Q弹,而冰冻虾虾身发皱,口感发面。


说了这么多有关小龙虾的历史和正确食用姿势,爱美食的你还能按捺住蠢蠢欲动的心吗?分享一个食色君最爱的香辣小龙虾烹饪大法,只需一台美的电压力锅,就可赴一场夏季美食盛宴!

食材:八角 1个(5g)| 啤酒 100ml | 姜 5g | 小葱 5g | 小龙虾 1000g | 干辣椒 10g | 水 50ml | 洋葱 | 1个(100g)| 生抽 | 2汤匙(18g) | 白糖 3茶匙(9g) | 花椒 1g | 蒜头 6瓣(30g) | 豆瓣酱 1汤匙(9g) | 香叶 1片

步骤:

step 1:按如图所示准备好所有食材;


step 2: 将小龙虾刷洗干净,剪掉钳子前端,剪去虾足、虾腮,清洗干净,再剪去虾胃、虾肠,彻底洗净,捞出沥干;

step 3: 在美的电压力锅中放入姜、大蒜、葱花、洋葱丝,再放入小龙虾。加入豆瓣酱、白糖、生抽、八角、花椒、香叶、干辣椒、啤酒及水;

step 4: 在产品上选择“美食烩”功能,按“+”“-”键设置入味时间为12min,再按“开始”;

step 5:烹饪结束,将锅内食物搅拌均匀后出锅,即可享用美食。


“左手虾肉,右手啤酒,

人生得意当如此,剥虾蘸酱尽欢颜。”

香辣小龙虾的技能你get到了吗?

赶快动手试试吧!

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